Avokado är en utsökt och oemotståndlig frukt som passar till en mängd olika rätter eller kan avnjutas precis som den är. Tillsätt en sked olivolja och en nypa salt, så har du en riktig delikatess! Eftersom avokado är en tropisk frukt kan den dock vara dyr och ibland svår att hitta i mataffären.
Här visar vi hur du kan odla avokado hemma med hjälp av en kärna. Det är en enkel process som kan spara dig mycket pengar och dessutom ge dig glädjen av att odla din egen växt.
Det första steget är att ta ut kärnan ur avokadon utan att skära i den eller skada den. När kärnan har rengjorts från fruktkött och fått torka ordentligt kan du gå vidare till nästa steg.
Avokadokärnor finns i olika former. Vissa är trekantiga, medan andra är mer runda. Alla har dock en nedre del, där rötterna kommer att växa fram, och en övre del, där skottet utvecklas. Det är viktigt att identifiera vilken del som är botten, eftersom det är den som ska placeras i vatten.
Stick in några tandpetare från sidorna av kärnan och placera den över ett glas med vatten. Se till att den nedre delen av kärnan är helt nedsänkt i vattnet (se bilden).
Låt kärnan gro i 3–6 veckor. Efter denna period börjar ett skott växa fram från kärnans övre del, samtidigt som rötter utvecklas undertill.
När stjälken har nått en höjd på cirka 15–20 centimeter kan du klippa av den till ungefär hälften av dess längd för att stimulera ny tillväxt.
Slutligen planterar du om plantan i en större kruka. Fyll krukan med jord och gör ett hål i mitten som är tillräckligt stort för att rymma plantans rötter. Placera plantan försiktigt i hålet, täck rötterna med jord och vattna lagom.
Tips: Avokadoplantor trivs bäst på en varm och ljus plats. Tänk på att en planta som odlas från en kärna kan ta många år på sig att bära frukt, och den behöver inte nödvändigtvis ge frukt av samma kvalitet som avokadon du åt.
